7/24 Destek Hattı
0 534 849 00 03
Lokman Hekim Sitesi > Bitki Sözlüğü > P-R > Rezene, Raziyane, Irziyan, Mayana

Rezene, Raziyane, Irziyan, Mayana




IRZİYAN, REZENE, RAZİYANE, MAYANA
Şifalı Bitkinin makalesi altında ilgili ürünlerde sergilenmektedir.

+ Rezene Bitkisinin Diğer İsimleri:

Rezene, Rezene Tohumu, Rezene Meyve Tohumu, Irzıyan, Raziyane, Arap Saçı, Tatlı Anason.

+ Rezene Bitkisinin Faydaları & Tıbbi Etkileri:

Rezene meyve tohumları, gaz söktürücü, gözü kuvvetlendirici, mide rahatlatıcı, sindirimi kolaylaştırıcı, yatıştırıcı, kalp çarpıntısını giderici, süt arttırıcı, sancı için çocuklara tatlandırılarak verilir. Parfümeri, çeşni vermede gıda sanayinde, sabun sanayisinde, kökü, sap ve yaprakları turşuculukta aromatik olarak ve dayanıklılık sağlayıcı olarak kullanılır.
Rezene bitkisi tohumları yapışkan bitki sıvısı, şeker, nişasta, tanen, sabit ve uçucu yağlar içerir. Uçucu yağları tohuma anason kokusu verir ve bazı ülkelerde tohumu, anason yerine salata ve yemeklere çeşni lezzet katmak üzere az miktarda kullanılır. En eski kültür bitkilerinden biri olan Rezene, Romalılar tarafından da iyi değerlendirilmişti. “Bir gladyatörün güçlü ve haşin olmasını istiyorsanız, yemeklerine rezene katın. Eğer o savaşır ve yenilirse ölüsüne Rezeneden çelenk takın.” Uzun ziyafetler döneminde Romalı savaşçılar sağlıklarını korumak, kadınları ise şişmanlığı önlemek için rezene yerlerdi. Çünkü tohumları gaz söktürücü olarak kullanılan ve genç sürgünleri ise sebze olarak yenen Rezene, koku vermek amacıyla da şekerleme likör, pasta ve ilaçlarda kullanılırdı. Sonradan bu uçucu yağ, katı yağ, sabun ve parfüm sanayinde de kullanılmaya başlandı.

+ Rezene Meyvesi Tohumu Kullanım Tarifleri:

Rezene Meyve Tohumu Kullanımı Tarif -1: Rezene meyve tohumlarındanbir tutam, bir çay/tatlı kaşığı (5-6gr.) kadar bitki bir su bardağı (200-250ml) kaynamış sıcak su içine katılır. Rezene çayı demlenmesi için 10-12 dakika kadar beklenir. Rezene çayı demlendikten sonra süzülür. Rezene çayından günde 2-3 defa tercihen aç karına ılık olarak içilir. Rezene çayı isteğe göre demlendikten sonra tatlandırmak için bal, pekmez, şeker, limon katılabilir.
Rezene Meyve Tohumu Tarif -2: 40-50 gr. Rezene meyve tohumlarından 1-1,5 lt. su içinde demleme usulü ile demlenir. Oluşan Rezene çayı serin yerde muhafaza edilir. Günde 3-4 su bardağı tercihen aç karına ılık olarak Rezene çayından içilir.
Rezene Meyve Tohumu Tarif -3: Rezene meyve tohumu tane olarak yenilebildiği gibi, öğütülmüş, un edilmiş havanda dövülerek veya mikserde çekilerek toz olarak yenir. Bir tatlı kaşığı, Rezene meyve tohumu unu sade olarak veya Bal, pekmez, yoğurt, su gibi herhangi bir şey ile iki misli kadar karıştırılır. Oluşan Rezene meyve tohumu macunu günde 3-4 defa tercihen aç karına yenilir.

+ Rezene Yağının Faydaları:

Rezene yağı özellikle göz için faydalıdır. Hazımsızlığa, mide ve barsak gazlarına ve şişkinliğe karşı etkilidir. Sindirimi kolaylaştırır. Tıpkı çayı gibi yağı da anne sütünü artırıcı etkiye sahiptir. Yara üzerine haricen sürülerek kullanılabilir. Cilt pürüzlerini giderici etkisi vardır ve yine selülit tedavisinde kullanılmaktadır.

+ Rezene Yağının Kullanılışı:

Rezene yağından; yarım fincan su içerisine veya kesme şekere 3-5 damla damlatılarak günde 3 defa içilir. Haricen cilde masaj yapılarak sürülür.

+ Rezene Bitkisinin Familyası, Tarihçesi ve Genel Bilgileri:

Maydanozgiller familyasındandır. Anayurdu Güney Avrupa olan, 2 m. kadar boy atabilen, dayanıklı çok yıllık otsu bitkidir. Ülkemizde fakir topraklarda doğal olarak yetiştiği gibi, Ege ve Akdeniz bölgelerinin ılıman yerlerinde bahçelerde kültürü de yapılmaktadır. Hoş kokulu, gri-açık yeşil renkte, ince uzun ipliksi görünüşlü yaprakları sonbaharda bronz renge döner. Rezene hoş kokan küçük ve sarı çiçekleri yaz ortasında açar ve çiçek salkımları bileşik şemsiye görüntüsü kazanır. Aslında birer meyve olan hoş kokulu, küçük, silindir yapılı, üzeri çıkıntılı kıvrık tohumları yeşil-kahverengidir. Rezene açıklık alanlarda tohumlarını dökerek çoğalır, insan eliyle yetiştirilenlerinde ise, yetişmiş bitki bölünerek çoğaltılır. Rezene bitkisi tohumları yapışkan bitki sıvısı, şeker, nişasta, tanen, sabit ve uçucu yağlar içerir. Uçucu yağları tohuma anason kokusu verir ve bazı ülkelerde tohumu, anason yerine salata ve yemeklere çeşni lezzet katmak üzere az miktarda kullanılır.
Rezene klasik Yunanca’da Marath (w)on adını alırken (Maratuwo biçiminde yazılır) bir zamanlar adını verdiği Attika Ovası’nda bolca yetişirdi. Burası M.Ö. 490’da, Yunan komutanı Miltiades’in Pers saldırısını geri püskürttüğü ve er Pheidippides’in (diğer adı Ariston) zafer müjdesiyle Marathon’dan Atina’ya 40 km’lik koşuyu gerçekleştirdiği ovadır. Marathon sözcüğünde aynı zamanda, insanoğlunun ateşi keşfedip, yemek pişirmeyi buluşunun kökenindeki söylence vardır. En eski kültür bitkilerinden biri olan Rezene, Romalılar tarafından da iyi değerlendirilmişti. “Bir gladyatörün güçlü ve haşin olmasını istiyorsanız, yemeklerine rezene katın. Eğer o savaşır ve yenilirse ölüsüne Rezeneden çelenk takın.” Uzun ziyafetler döneminde Romalı savaşçılar sağlıklarını korumak, kadınları ise şişmanlığı önlemek için rezene yerlerdi. Çünkü tohumları gaz söktürücü olarak kullanılan ve genç sürgünleri ise sebze olarak yenen Rezene, koku vermek amacıyla da şekerleme likör, pasta ve ilaçlarda kullanılırdı. Sonradan bu uçucu yağ, katı yağ, sabun ve parfüm sanayinde de kullanılmaya başlandı.

+ Rezene Bitkisi İçindeki Maddeler:

Rezene bitkisi tohumları yapışkan bitki sıvısı, şeker, nişasta, tanen, sabit ve Anethol, Fenchon, Methylchavicol, flavonlar, Bergaptan ve Storiniçerikli cumarinler, Uçucu yağlar içerir. Uçucu yağları tohuma anason kokusu verir.

+ Rezene Bitkisi Toplama, Kurutma:

Rezene bütün bu amaçlarla bitkinin ikinci yılının sonbaharında olgunlaşıp yarılan tohumları toplanıp kabukları tarakla temizlenerek gölgede hafifçe kurutulur. Rezene çayı hazırlanacağı zaman bu tohumlar biraz ezilir.

(Kynk: Şifalı Bitkiler – Tarık Demira. – 2013)
Şifalı Bitkiler bilgilerinin kaynak gösterilsin veya gösterilmesin kopyalanması paylaşılması her türlü dağıtılması serbesttir.

   

Sizin İçin Önerdiklerimiz


Whatsapp'ta Paylaş

Markalar


Lokman Hekim Faydalı Bilgiler


Hamilelik ve Siyatik

Bekleyen bir anne için, hamilelik sırasında siyatik 9 aylık sürelerinin bir daha rahatsız edici yönü olabilir. Bununla birlikte, hamile kadınlarda siyatik ağrı oldukça yaygındır ve...

Devamını Oku
Soğan Ne İşe Yarar?

Soğanların etkileyici sağlık yararları, kanser, kalp rahatsızlıkları ve diyabet dahil olmak üzere bir çok hastalığa iyi gelmesinde ve riskinin azalmasında rol oynar. Ayrıca soğuk algınlığı,...

Devamını Oku
Kekik Esansiyel Yağı

Kekik esansiyel yağının sağlık yararları, antiviral, antibakteriyel, antifungal, antiparazitik, antioksidan, anti-inflamatuar, sindirim, emmenagog ve anti-alerjik bir madde olarak özelliklerine bağlanabilir. Kekik Esansiyel Yağı Hakkında Kekik,...

Devamını Oku
Akupunktur Nedir?

Akupunkturun sağlığa faydaları arasında kronik ağrı, artrit, anksiyete, uykusuzluk, depresyon, migren, bulantı, postoperatif ağrı ve obeziteden kurtulma yer alır. Akupunktur, dünya çapında en çok kullanılan...

Devamını Oku
Metabolizmayı Hızlandırmak İçin Çay

Metabolizmayı hızlandırmak için kullanılabilecek çeşitli şifalı bitkiler ve özler vardır. Bazı gıdalar hazımsızlığa, şişmeye ya da daha çeşitli sağlık sorunlarına sebep olurken bazıları ise ödem...

Devamını Oku
Tıbbı Nebevi Nedir?

Tıbbı Nebevi, Arapçada iki kelimeden oluşan, tıbbın iyi etme, sağlamlaştırma, tedavi etme gibi anlamları vardır. Nebevi Hz Peygamber (SAV)’n bizzat kendisinin yaptığı ve ümmetine tavsiye...

Devamını Oku
ZEYTİNYAĞLI PATLICAN PİLAKİ

Şifalı yemekler bölümümüzde, ana yemeklerinizin yanında tüketebileceğiniz bir salata tarifi getirdik. İçerisinde ekleyeceğimiz şifalı bitkilerden elde edilen baharatlar ve yağlar ile sağlıklı bir yemekolacak. Sizlere...

Devamını Oku
MRSA Mikrobu Nedir?

Enfeksiyon riski her yerdedir ve MRSA bir kişinin alabileceği en tehlikeli enfeksiyonlardan biridir. İster inanın ister inanmayın, MRSA mikrobu nüfusun yaklaşık% 2'si tarafından taşınır, ancak...

Devamını Oku
Çay Ağacı Yağı Nedir?

Çay ağacının veya melaleuca esansiyel yağının sağlık yararları, antibakteriyel, antimikrobiyal, antiseptik, antiviral, balsamik, sikatrizan, balgam söktürücü, fungisit, insektisit, uyarıcı ve anormal madde olarak özelliklerine bağlanabilir....

Devamını Oku
Hindiba Nedir? Ne İşe Yarar?

Hindiba, zengin sağlık faydaları olan, otsu bir bitkidir. Bunlar arasında, bunlarla sınırlı olmamakla birlikte, sindirim problemleri, mide yanmasını önlemek, artrit ağrısını azaltmak, karaciğer ve safra...

Devamını Oku
Hacamat Nedir?

Hacamat, eskiden beri yapılan alternatif tıp alanında kullanılan yöntemlerden birisidir. Derinin altında duran ölü, uyuşuk kanı almak için yapılır. Bu kan kirli kandır ve derinin...

Devamını Oku
Zulumba, Zalumba, Mühürlü Zulumba

MÜHÜRLÜ ZULUMBA, ZULUMBA, ZALUMBA Şifalı Bitkinin makalesi altında ilgili ürünlerde sergilenmektedir. + Mühürlü Zulumba Bitkisinin Diğer İsimleri: Mühürlü Zulumba, Zulumba, Zalumba. + Mühürlü Zulumba Bitkisinin...

Devamını Oku

Lokmanhekimsitesi.com
© Copyright 2008 - 2018 Marka, Logo ve Resim Tescillidir. Tüm Hakları Saklıdır! %100 Türk Online Alışveriş Marketidir.guava plus