ZEYTİNYAĞLI PATLICAN PİLAKİ Yorumlar

Şifalı yemekler bölümümüzde, ana yemeklerinizin yanında tüketebileceğiniz bir salata tarifi getirdik. İçerisinde ekleyeceğimiz şifalı bitkilerden elde edilen baharatlar ve yağlar ile sağlıklı bir yemekolacak. Sizlere tarifini vereceğimiz salata ise patlıcan pikazı, genlikle yaz aylarında tercih edilir.

A, B1, B2, C vitaminlerince zengindir. Ayrıca kalsiyum, potasyum ve demir minerallerini bulunduran patlıcandan yapacağımız yemekte içerisine ekleyeceğimiz şifalı bitkiler ile hem lezzetli hem de şifalı bir salata elde edeceğiz.

Soğan; kükürt, lif,  B ve C vitamini açısından zengin bir kaynaktır, demir ve tiamin de içermektedir.

Domates; C vitamini, potasyum, beta keratin, A vitamin,  Likopen adlı güçlü bir antioksidan açısından da çok zengindir.

Diğer baharatlar defneyaprağı, zencefil, kekik ve nanenin her birinin ayrı ayrı sayılmayacak kadar faydası bulunmaktadır.

Zencefil, doğal olarak vücuttan toksinleri atabilir

Kekik, anti inflamuar özelliği sayesinde iltihapları kurutabilir

Nane, sindirim sistemini çalıştırır.

Zeytinyağı: antioksidanlar, K vitamini ve E vitamini açısından zengindir. Oleik asit ve palmitoleik asit gibi mono-doymuş yağlara sahiptir. Zeytinyağı da karbonhidrat ve kolesterol içermez, böylece kalp hastalıkları riski azalır.

Sarımsak, doğal antibiyotik olarak kullanılır.

Gerekli olan malzemeler:

Yarım kilo patlıcan

Üç adet domates

İki adet soğan

Sekiz diş sarımsak

İki adet defneyaprağı

Bir parça zencefil

İki dal taze kekik

İki dal taze nane

Dört yemek kaşığı zeytinyağı

Bir çay kaşığı sumak

Patlıcan pikazı yapılış şekli:

Patlıcanların kabuğu soyun

İnce inse doğrayın

Tuzlu su da beklemeye alın

Soğan ve sarımsağı doğrayın

Zeytinyağında soteleyin

Üzerine kabuksuz domatesleri ekleyin

Önceden kabuklarını soyup hazırladığınız patlıcanları koyun

Üzerine baharatları atın

Soteleyin, üzerine tuz ve az miktarda şeker ekleyin

15-20 dakika piştikten sonra servisse sunabilirsiniz.

Şifası

Patlıcan, vücutta toplanan aşırı suyun yani ödemin atılmasına faydalıdır.

Bağırsakları yumuşatır

İdrar söktürücü etkisi varır

Karaciğer ve pankreasın düzenli çalışmasını sağlar

Bize bu kelimelerden ulaştınız: şifalı yemekler, şifalı yemekler tarifi, şifalı yemekler tarifleri, şifalı yemek tarifi, şifa yemek, şifa yemek listesi, şifalı yemek tarifleri, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, soğan, zencefil, nane, kekik